南寧市食品安全委員會(huì)辦公室常務(wù)副主任、南寧市市場監(jiān)督管理局副局長張大海致辭

南寧威寧集團(tuán)副總經(jīng)理劉熾雄講話

現(xiàn)場答題氛圍很火熱

“小廚神”們各顯神通

評(píng)委們認(rèn)真評(píng)選

頒獎(jiǎng)儀式

黃金炸大蝦、雪碧糖醋排骨、土豆咖喱雞、水煮牛肉……你敢相信這一道道看似復(fù)雜的“美味佳肴”是小學(xué)生烹飪出來的嗎？8月6日，“大手拉小手 共享食安城”2022年南寧市小學(xué)生食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)及“威耀食材”杯南寧市小學(xué)生廚藝大賽在南寧五象山莊湖畔禮堂舉行，經(jīng)過視頻報(bào)名選拔，20組“小廚神”在現(xiàn)場各顯神通——踴躍競答食品安全知識(shí)、在料理臺(tái)上大展“廚神”風(fēng)范，為南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市助力。

此次活動(dòng)由南寧市食品安全委員會(huì)辦公室主辦，南寧市市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)，南寧日?qǐng)?bào)社與南寧威寧集團(tuán)共同承辦，南寧新聞網(wǎng)、南寧云全媒體中心、威耀供應(yīng)鏈公司、威寧酒店公司、威寧文體公司協(xié)辦。南寧市食品安全委員會(huì)辦公室常務(wù)副主任、南寧市市場監(jiān)督管理局副局長張大海，南寧威寧投資集團(tuán)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理劉熾雄出席活動(dòng)。

美味多“知“ 共建食安城

“創(chuàng)建食品安全示范城市驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)要求當(dāng)?shù)厝罕娛称钒踩傮w滿意度達(dá)多少？”“在學(xué)校超市購買預(yù)包裝食品時(shí)要注意什么？”……為進(jìn)一步豐富南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市的宣傳，傳播食品安全知識(shí)，提升校園食品安全工作成效，同時(shí)呼吁廣大小學(xué)生和家庭參與到“食安城”創(chuàng)建活動(dòng)中來，在活動(dòng)現(xiàn)場通過“食安城”有獎(jiǎng)知識(shí)競答的形式，讓家長和小朋友們進(jìn)一步了解了國家食品安全示范城市創(chuàng)建知識(shí)、食品安全知識(shí)、食品安全維權(quán)知識(shí)等。

南寧市食品安全委員會(huì)辦公室常務(wù)副主任、南寧市市場監(jiān)督管理局副局長張大海表示，舉辦這場內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全知識(shí)主題活動(dòng)，是為了通過從小培養(yǎng)青少年及增強(qiáng)家長的食品安全意識(shí)，建設(shè)人人關(guān)心食品安全、人人維護(hù)食品安全的良好社會(huì)氛圍，為青少年的健康成長創(chuàng)造一個(gè)安全的社會(huì)環(huán)境，為廣大市民筑牢食品安全防線。參賽的學(xué)生和到場的家長們都認(rèn)為，通過本次活動(dòng)，能讓大家更直觀地了解到食品安全知識(shí)，既能提高勞動(dòng)本領(lǐng)，又能學(xué)到更多課本以外的有益的生活知識(shí)。

“烹”然心動(dòng) “小廚神”開秀

為了讓學(xué)生們體味烹飪樂趣，掌握生活技能，促進(jìn)綜合素質(zhì)全面發(fā)展，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐育人、勞動(dòng)育人、以美育人的活動(dòng)效果，同時(shí)積極響應(yīng)南寧市教育局發(fā)布的《暑期家庭教育“十個(gè)一”倡議》中關(guān)于“做一次美食”的倡議，讓孩子全程參與美食制作的各項(xiàng)流程，真正體驗(yàn)一飯一粥來之不易?；顒?dòng)中特別設(shè)置了食品安全烹飪環(huán)節(jié)，即“威耀食材”杯南寧市小學(xué)生廚藝大賽，20組來自南寧市各小學(xué)的“小廚神”們同場競技，一展廚藝。

別看他們年紀(jì)小，卻擁有著不凡的身手，煎炒烹炸樣樣拿手，色、香、味亦是道道俱全。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，小選手們都做出了色香味俱全的菜肴——黃金炸大蝦、芥末蝦球、老友牛肉……讓人垂涎欲滴，“星星點(diǎn)燈”“沙漠綠洲”等菜品更是創(chuàng)意十足，色香味一應(yīng)俱全，令在場觀眾和評(píng)委贊嘆不已。在菜品展示環(huán)節(jié)中，評(píng)委們仔細(xì)聽著選手們的介紹，品嘗每道佳肴，并根據(jù)選手實(shí)操情況以及每道菜的色、香、味、營養(yǎng)搭配及創(chuàng)意等進(jìn)行打分，最終評(píng)選出了最佳賞味獎(jiǎng)5名、最佳視覺獎(jiǎng)5名、新派創(chuàng)意獎(jiǎng)5名、快樂勞動(dòng)獎(jiǎng)5名，并為獲獎(jiǎng)選手送上了由威耀供應(yīng)鏈公司提供的廚房小家電以及威耀食材禮包等獎(jiǎng)品。

“參加這次比賽讓我學(xué)會(huì)了做菜，爸爸媽媽能吃到我煮的菜我很開心，我也感受到了勞動(dòng)的快樂?！?5號(hào)選手玉明遠(yuǎn)說道。

除了現(xiàn)場比拼外，“威耀食材”杯南寧市小學(xué)生廚藝大賽特別設(shè)置了線上比拼環(huán)節(jié)，吸引了廣大家長和小朋友熱情參與，累計(jì)為36位小選手投出了超過44萬票，投票數(shù)前5名的小選手獲得了最佳人氣獎(jiǎng)及獎(jiǎng)品。

“威耀食材”杯南寧市小學(xué)生廚藝大賽是威耀供應(yīng)鏈公司黨支部在南寧威寧集團(tuán)黨委的統(tǒng)籌下組織的“‘威’您而來”—先鋒引領(lǐng)惠民生系列活動(dòng)之一?，F(xiàn)場比賽所用食材均由威耀供應(yīng)鏈公司提供。威耀供應(yīng)鏈公司致力于打造“全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營、全過程檢測溯源、多角度立體化監(jiān)督、陽光規(guī)范化操作”的食材集采集配體系，勇于擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任，守護(hù)校園食材安全。至2022年8月，公司已為1009所學(xué)校（含教學(xué)點(diǎn)）55萬師生提供安全優(yōu)質(zhì)的食材配送服務(wù)，預(yù)計(jì)至2024年服務(wù)的學(xué)校（含教學(xué)點(diǎn)）將超過2000所，服務(wù)師生超100萬人。

（通訊員：覃海蘭/文 南寧新聞網(wǎng)/圖 編輯 黃欣）